「田光」（たびか）蔵元 三重県早川酒造 早川俊人さん

三重県の地元では「早春」という銘柄で知られています、早川酒造の息子さんがご来店下さいました。

当店では今年初めて登場しました雄町純米吟醸は「田光」（たびか）というラベルで出して頂いています（私と蔵元さんの共同で作ったラベルです(o^-^o)）。

飲む人に爽快な感じ。田んぼのイメージ～～～たとえば秋の収穫前の光り輝く田んぼに“やんま”が舞い、爽快な風が吹き抜けるような～～～

そんな感動が感じてもらえたらと(=ﾟωﾟ)ﾉ

蔵元さんも「田光」ブランドでこれからやっていくことでお話しいたしました～～～原料米違いでラベルの色や字の色を変えたり～～これから楽しみです(*^-^)

「田光」純米吟醸雄町中取り生原酒１，８Ｌで５０本程だということで、２４本確保しました～～本当に少ないので全てはとはいえません、だって色々な方に飲んで頂きたいと思いまして(￣◆￣；)

東京農業大学のアメリカンフットボール部でみっちり鍛えられたそうです

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夏の日本酒

「七山」（しちざん）純米吟醸無濾過中取り生原酒

「七山」は少し発泡性を感じ本当に夏向きのお酒です。水の特性でふわ～～とした優しい口当たり、円やかさとほのかな吟醸香がベストマッチw(ﾟoﾟ)w

昨晩飲み空けました、旨いです～～

「七山」（しちざん）純米吟醸無濾過中取り生原酒７２０ｍｌ・・・１，３６５円（税込）

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ちょっと話はそれますが、早朝に自転車乗っています。

パソコンばかりやっていると肩とか手がヘンに凝るので気分転換と肩こり防止に役立つとは思いますが(o^-^o)

多摩川河口の写真、ずっと先に羽田空港が見えます。

スパークリング「弁天」純米 いるか

こんなの入荷しました（=゜ω゜）ノぃょぅ

かわいいイルカの絵も涼しそう

山形県で開発した特殊な酵母を

使用しているんだそうなw(ﾟoﾟ)w

詳細は⇒こちらから

「雄東正宗」純米吟醸雄町＆発光路強力

「雄東正宗」純米吟醸　雄町

今年、生まれたてのお酒です(*￣0￣)ノ

新デビュー(o^-^o)

生生と瓶火入れの２種類がありまして。

今年から当店も扱いさせて頂きます。

そして ＼(;ﾟ∇ﾟ)/

「発光路強力」純米吟醸

発酵ではなく～～～

ホッコウジゴウリと読みます。

発光路という地区で採れた「強力米」１００％で醸したお酒です。

ラベルも和紙で大麻が混じっていてオシャレ。

こんな感じ、ビビットきましたか～～

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「早春」純米酒

外飲みから家飲みへ、景気も株価も今ひとつで選ぶお酒も必然的に厳しい世の中ですが、そんな家飲みにぴったりのお酒が「早春」純米酒です。お米は「日本晴」の精米歩合７０％を使用しています。
お値段は１，８Ｌで１，８９０円（税込）ご夫婦で、家族でちょっとした肴で気軽に楽しめる、とても美味しいお酒です。
この蔵のお酒全体に言えることですが、清らかな仕込み水の特性からくる、含みの柔らかさとキレ味が抜群です。新潟系の淡麗辛口とはまた違う新しい形の、辛口酒です。口に含んで喉を通り、すっと消えるお酒の美学がこのお酒のコンセプトです。本当に綺麗にす～～と消える感じがたまりません。
まだ当店のホームページにはアップしていませんが、店頭には並べてありますので、お試し下さい。

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通常業務にやっと戻りました

１３日～１４日と当店の前、「春日神社」のお祭りでした。

通常リーチイン３台の殆んどが地酒ですので、お祭り用の販売に缶ビール、発泡酒も増やさなければなりません。これが割と手間と時間が掛かる作業です。やはりお祭りは約１週間は雑用と模様替えであっと言う間にすぎてしまいました。デジカメで写真を撮る余裕もありませんでした。昨年の写真です。





こんな感じです、店の前に夜店がずらり！



当店もエビス生樽ビールをディスペンサーでコップに入れて販売しました。それと地酒もね、夏生「一ノ蔵」生樽１０Ｌを紙コップに注いであげて販売しました。（窒素ガスで出る日本酒の樽生）



メチャクチャ疲れました、でも“美味しいよ”とか“これを楽しみにして毎年来るんだよ”とかお客様に言われると。やっていて良かったとしみじみ思います。



年一度、当店でビールや発泡酒がメインで売れる不思議な二日間です。



まとめ買いではなく、一本ずつが多いのでレジ打ちが疲れますね。（それも一万円札で１本なんてのが常～～）



やっと本日奥の冷蔵庫に避難させていた地酒も通常のリーチインのスペースに戻りました。

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「岩清水」純米吟醸

これは旨い酒です、色々なお酒を飲んでいる方（酒通～～）にはこのお酒の良さが一口飲んで理解できると思います。個性的な香り（シングルモルトのヨード系）が先にきて後にほのかな吟醸香が追ってきます。先日お伝えした「岩清水」秀撰袋吊りとタイプがかなり違います、美山錦１００％の純米吟醸酒それも氷温で１年熟成した円やかなお酒です。特に蔵元のお勧めは信州牛を使った料理と相性が良いそうです。











信州牛は無いので、普通の牛肉です。本当に合うんです。

こんなに肉料理と相性が良いお酒は初めてです。肉を引き立たせでしゃばらず、しかしお酒の存在感があるんです。











裏ラベルはこんな感じ、表と同じくらいの大きさ。







詳細はこちらから⇒ホームページに移動

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ベルギーより到着しました

オーダーしてましたベルギービールが到着しました。

２月頃注文してました、コンテナ船便なのでやはり時間はかかりますね。

De Ranke Kriek

デ・ランケ・クリーク

Saison de pipai

セゾン・デ・ピペ

Saison depautre

セゾン・デポートル

年一回ほどの限定入荷ですので、売切れご免のベルギービールです。

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こちらは自家用とういか、ロスから一時帰国してきた娘の手土産のカリフォルニアワインです。

少しワインが落ち着いてから飲もうと思い、寝かしています。

サンタ・バーバラのワイナリーまで行って直に買ってきたワインです、シラー１００％のワイン。畑の名前まで入っています、もちろんＡＶＡはサンタ・イネズ・ヴァレー。

とても気に入られて一番お勧めのワインをチョイスしてくれたもの。

日本にも輸出したいそうですm(_ _)m

2002  Ｃoncilience Rodney Shull Vineyards  Syrah 

Fess Parker Estate, Santa Ynez

飲むのが楽しみですo(*^▽^*)o

Consilience　winery

「岩清水」 井賀屋酒造場 北信州

長野県中野市の地酒。家族でやっている生産２００石ほどの小さな蔵。酒造りは姉弟２人でやっいて蔵の切り盛りはおかあさん。全量、限定給水・仕込み総米600ｋｇの小仕込み・３０日以上の長期低温熟成という蔵元さん。

小古井宗一さん

「岩清水」Ｈ２０ＢＹ秀撰袋吊り本生　仕込み第六号

滓がらみ　薄にごり　スーパー普通酒 純米酒信仰の方々は見向きもしないでしょうが、しかしこんなの造っている人がいます。個性の塊ほとんど趣味の領域です（笑い・・）

無濾過本生なので滓がらみ、それも米粒が溶けたまま大粒のものまで入っていました（驚き～～）

かなりワイルドw(ﾟoﾟ)w

でもチャレンジ精神を拍手

今年から造りを少し変えていますし、手間の掛かる「袋吊り」を普通酒で行うというチャレンジをして、酒質の向上が著しく上がってきました。香りはほのかなに熟したマンゴのようで、円やかな味わいは口中に広がります。

ホームページ⇒こちらから

「早春」ファンタスティック

純米吟醸生酒を僅かの滓（酵母も含まれています）と一緒に瓶詰めして低温冷蔵庫で２次発酵させます。

そーとー手間暇がかかるお酒ですw(ﾟoﾟ)w

シャンパーニュ方式で造る生粋の微炭酸純米吟醸。

(o^-^o)Ｆantastic

瓶内２次発酵による自然のやさいしい炭酸が見事に調和して、す～っと口の中でとろけるように転がります。

(*ﾟ∀ﾟ)=3 ﾑｯﾊｰ!!うまい

お買い物はこちらから⇒「早春」ファンタスティック