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有磯「曙」 高澤酒造場

有磯「曙」は、富山県氷見の漁師町にある高澤酒造場で、杜氏兼蔵元の高澤 龍一氏が醸す若さ溢れる日本酒です。蔵の大戸を開けはなし、冷たい浜風を利用し蒸米を冷やす事も昔から変わらない造りで、時間と愛情を注いで、清冽な仕込み水と地元富山のお米を使い丹念な酒造りを行っています。年間200石という本当に小さなお蔵さんですが、1本1本を大切にお酒を醸しています。そして、富山県では唯一全量槽搾りとP1010263_13 いう特異なお蔵さんでもあります。有磯(ありいそ)「曙」の(ありいそ)とは蔵の目の前の海、すなわち富山湾をさすそうです。

今回入荷酒は以下です。
★純米吟醸生酒1,8L
★特別純米酒1,8L
★純米原酒720ml






蔵元から富山湾越に見える剣岳がラベルに

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