« 2014年11月 | トップページ | 2015年1月 »

2014年12月

「山城屋」純米中取り 無濾過生原酒 26BY 新酒入荷しました!

      

新潟県長岡市 越銘醸さんが醸す特約店流通の限定バージョンです。

      

若き蔵人達が一生懸命育てたお酒です。

びんびん感情が伝わる感動のお酒!

      

今期は特に精米から仕込み粕歩合まで入念に見直して細部に磨きをかけています、ガッツ入ってます。

      

華やかでトロピカルな風味と味わい、香りは炭酸飲料を思わせる爽やかさがあり、南国系果実の甘さと絶妙にバランスを取り合いながら舌の上で絡み合います。柑橘系の酸味がしっかりとフォローして切れ味を増しながら、長い余韻をのこしてくれます。       

P1050544       

P1050545

      

P1050547       

原材料 米・米麹

麹米 五百万石60%精米
掛米 こしいぶき60%精米
日本酒度 +2
酸度 1,5
アルコール度 16,0度
酵母 小川酵母
      

●容量1,8L・・2,808円 個(税込・送料別)

●容量720ml・・1,404円 個(税込・送料別)

      

| | コメント (0) | トラックバック (0)
|

月山山麓 「ほいりげ 」シャルドネ(白)と「五一ワイン」ヴァンブーリュ(白)のご予約承り初めました。

しぼりたて発泡生ワイン『ほいりげ』(白)720ml(ご予約承り中)

1月下旬入荷予定!

ワイナリー近辺の限定された地域だけで飲まれていたワイン。まさに門外不出!
季節限定・搾りたて発泡生ワイン『ほいりげ』(白)が入荷します。

『ほいりげ』は今まだ熟成途中にある生ワインです☆酵母が生きていて、瓶詰め輸
送ができないため、『ほいりげ』を味わうことができるのは、ワイナリー近辺の限
定された居酒屋でだけです。まさに門外不出!
季節限定・搾りたて発泡生ワイン『ほいりげ』今まさに旬の味わいです。

特にこのシャルドネは特約店のみで販売される超限定ワイン!
季節限定・搾りたて発泡生ワイン『ほいりげ』シャルドネ今まさに旬の味わいです。

しぼりたて発泡生ワイン『ほいりげ』シャルドネ(白)720ml・・・1780円

http://jizake.d.dooo.jp/naokoyume.htm#syaruda

Hoisake1_2


■「五一ワイン」ヴァンブーリュ(白)720ml(ご予約承り中)

無濾過&無添加の生ワイン

発酵途中のワインもろみを、発酵槽からそのまま瓶詰めし、無濾過:無添加でオリ
や酵母を残した「にごり生ワイン」。発泡性生ワイン(酵母が瓶内で生きているワイン)

地元塩尻産セミヨン種を使用し、発酵途中ワインもろみに、何も手を加えずにその
まま瓶詰し、オリや酵母を生きたまま残した甘口のにごり生ワインです。

◎「五一ワイン」ヴァンブーリュ(白)720ml・・・\1,523

http://jizake.d.dooo.jp/goichi.htm#van

Goichinew211_2

| | コメント (0) | トラックバック (0)
|

「越の白鳥」純米吟醸 仕込み15号 無濾過生原酒

      

平成25BYの搾りたての純米吟醸無濾過生原酒を一定期間冷蔵熟成させて、味乗りした頃を幾度も試飲を重ねて蔵元が納得して時期(平成26年12月)に限定出荷したお酒です。

      

万を辞しての登場です!

      

あの「山間」15号の鮮烈な旨さをこの「白鳥」バージョンで再現されてます。(それ以上かも?)

      

P1050540

      
P1050542
      
P1050541
      
「越の白鳥」純米吟醸 仕込み15号 無濾過生原酒 1,8L・・3,600円(税込)
ご紹介しましたお酒の詳細&ご購入は⇒こちらから   
以下からもご注文頂けます。

 

容量1,8L・・3,600円 個(税込・送料別)

| | コメント (0) | トラックバック (0)
|

「十二六」甘酸泡楽 純米どぶろく 600ml詰め ご予約承り初めました!

 

毎年ご好評の どぶろく 濁酒「十二六」甘酸泡楽が来年も1月9日頃に入荷してきます。 (今季7回目醸造分)

 

いわゆる、出来立てを飲む「どぶろく」に近いので、ご予約制になっています。

 

そのご予約の承りを開始いたしました。

 

蔵元が造るので、雑菌等の混入はきわめて少ない為、数週間は保存できます。0度近くで熟成させるの場合は、シャンパーニュと同じに瓶内2次発酵が始まりますので、炭酸も多くやや辛口になってきます。

 

米の甘味が十分に残り、キリリとした酸味、舌の上で弾ける炭酸ガスの泡も加わって、口中いっぱいに楽しさがひろがるお酒です。

 

P1010029

 

P1050408

来年1月9日頃に入荷してきます!

 

ご紹介しましたお酒の詳細&ご予約は⇒こちらから

以下からもご予約頂けます。

●600ml・・1,440円 個(税込・送料別)

お届けはクール冷蔵便(通常送料+324円)になります。

 

| | コメント (0) | トラックバック (0)
|

「北安大國」純米無濾過生原酒 新酒 26BY 入荷しました!

      

長野県大町市大町にある北安醸造さんが醸す「北安大國」純米無濾過生原酒 新酒 26BYが入荷しました。


      

北安醸造さんは北アルプス山麓黒部ダムの玄関口信濃大町にある蔵元さん。仕込み水も豊富で綺麗な土地にあります。

      

小谷(おたり)杜氏伝統の技を基にして静寂な蔵から新しい感性を持った若い杜氏と社長の二人三脚によって現代にマッチする日本酒を創造しています。

      

P1050517


P1050518


P1050519

      

「北安大國」しぼりたて純米無濾過生原酒 新酒26BY

      

ご紹介しましたお酒の詳細&ご購入は⇒こちらから

以下からもご購入できます。

容量1,8L・・2,592円 個(税込・送料別)

容量720ml・・1,350円 個(税込・送料別)

      

| | コメント (0) | トラックバック (0)
|

「東鶴」純米酒 おりがらみ生 26BY新酒 入荷しました!

      

酒造好適米「雄山錦」を使用しました。新酒でも味があいっかり出るように米をしっかり、ゆっくり溶かして造っているので、爽やかな香りと広がる味わいがバランスよく口中を駆け巡ります。

      

いや~~旨い、線も太く繊細さもあるベストバイの一本です。ジューシーかつフレッシュ感が好印象!

      

価格も去年と同価格だから嬉しい!

1,8L・・2,484円(税込:送料別) 

720ml・・1,242円(税込:送料別)

P1050523       

P1050524       

P1050525

      

  • 原材料 米・米麹
  • 麹米 雄山錦
  • 掛米 雄山錦
  • 精米歩合 65%
  • 日本酒度 ±0
  • 酸度 1,7
  • アルコール度 16,5度

ご紹介しましたお酒の詳細&ご購入は⇒こちらから   
以下からもご注文頂けます。

「東鶴」純米酒 おりがらみ生

●容量1,8L・・2,484円 個(税込・送料別)

●容量720ml・・1,242円 個(税込・送料別)

      

| | コメント (0) | トラックバック (0)
|

「雄東正宗」純米吟醸あらばしり 無濾過生原酒 新酒入荷しました!

 

栃木県小山市 杉田酒造

 

栃木県南部に位置します小山市の蔵です。仕込み水は日光山系伏流水(硬度5,6)、搾りは普通酒から大吟醸まで槽を使用しています。栃木県産の雄町や強力米を使用し、色々なタイプのお酒に果敢にチャレンジしています。

 

「雄東正宗」純米吟醸あらばしり 無濾過生原酒

 

P1050509

 

P1050510

 

P1050510_2

 

P1050511

 

P1050512

 

ご紹介しましたお酒の詳細&ご購入は⇒こちらから

 

| | コメント (0) | トラックバック (0)
|

« 2014年11月 | トップページ | 2015年1月 »