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2015年1月

「稲勢」 山田錦 純米直汲み 無濾過生原酒 新酒 入荷しました!

      

スペシャルバージョン直汲み!

      

「稲勢」 山田錦 純米直汲み 無濾過生原酒

      

爽やかでとろける味わい、きりっとした後味軽いガス感がり、まるで綿菓子が溶けるようにさっと味がひいても、余韻が素晴らしい! 香りは比較的抑えられていますが、プチ葡萄のような香りは最初のアタックであります。

      

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「稲勢」 山田錦 純米直汲み 無濾過生原酒

容量1,8L・・2,931円 個(税込・送料別)

      

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「原田」特別純米酒(西都の雫)が限定入荷しました!

 

山口県「原田」を醸す(株)はつもみぢは全量純米酒の酒蔵です。又冷蔵設備完備のもとで四季醸造を行っています。

 

こだわりは原材料のお米にも山口県産山田錦もしくは西都の雫を使用し、水は仕込みごとに地域の清水を汲みにいきそれを原料として使用しています。

 

それだけの拘りをもって誕生したのが「原田」です。

 

沢山は出来ないのでいつも品薄のお酒です。

 

今回「原田」特別純米酒(西都の雫)1,8Lが入荷しました!

原料米:西都の雫100%(山口県産) 精米歩合60% アルコール度数:16度

容量:1,8L・・ 2592円(税込み)

米の旨味が凝縮されて、後味はキレの良いお酒に仕上がっています。

 

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(ご注意)ブログ限定販売 です。当店ホームページには掲載してありません。  

●容量1,8L・・2,592円 個(税込・送料別) ご好評により完売しました。

 

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「此君」 純米 五百万石 直汲み滓がらみ生 新酒 入荷しました!

 

鳥取県の日本酒蔵元、高田酒造株式会社様が醸す 隠れた銘酒「此君(しくん)」です。

 

主屋は1843年に建てられ、国の有形登録文化財を経て、現在は県の保護文化財に指定されています。

 

東京から戻って蔵入りしたご子息:高田昌樹さんが23BYから酒造りに携わるようになり、今季25BYから全国でも数軒の酒専門店に出荷できる体制になっています。数量を追わず頑なにこだわった造りで純米酒以上(アル添は造らない)の高品質の日本酒を提供してくれます。

 

今季第一弾!「此君」 純米 五百万石 直汲み滓がらみ生 超限定

 

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ノーズにメロンのような良い香りと揮発性のミント香が混じりあい、辛口で旨みのある味わいは中心に酸味を備え、米から由来する含みの柔らかさと切れ味が醍醐味です。

      

 

ご紹介しましたお酒の詳細は⇒こちらから

容量1,8L・・2,700円 個(税込・送料別)

 

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「鬼山間」(赤)純米酒と「鬼山間」(青)特別本醸造 無濾過生原酒

      

「鬼山間」(赤)純米酒 無濾過生原酒 新酒

      

【スペック】・原材料 五百万石、こしいぶき70%精米使用 アルコール分 18度 

      

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●「鬼山間」(赤)1,8L・・2,777円(税込:送料別)

http://homepage2.nifty.com/winezuki/yannma.htm#golgo

 

「鬼山間」(青)特別本醸造 無濾過生原酒

      

【スペック】・原材料:たかね錦60%精米使用 アルコール分 20度 

      

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●鬼山間(青鬼)1,8L・・2,880円(税込・送料別)      

http://homepage2.nifty.com/winezuki/yannma.htm#aooni

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立春朝搾り「天覧山」純米吟醸生原酒 2月4日早朝しぼり

平成二十七年乙未二月四日 立春朝搾り

 

2015年2月4日早朝に蔵元「五十嵐酒造さん」まで行って汲んできます。     

いよいよ朝搾りの日が近づいてきました!

    

ご予約承り中です、よろしくお願いいたします。

    

今年も埼玉県飯能にある五十嵐酒造さんまで行って

    

神主さんのお祓い、ラベル貼りをして

    

しぼりたて「天覧山」純米吟醸生原酒を持ってきます。

    

その日のお昼頃には販売できる予定です!

    

岩手県産「吟ぎんが」(55%精米)のポテンシャルを最大限に生かした、素晴らしい出来の純米吟醸無濾過生原酒です。

   

このお蔵さんの得意とするお米です、通常は「山田錦」を使用するところが多い中、山田錦にも負けないコクと風味があります。

   

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この方「鏡山」から助っ人で来ていました。

 

 

2015年2月4日早朝に蔵元「五十嵐酒造さん」まで行って汲んできます。

当日の午後にはお渡しできます。

   

平成二十七年乙未二月四日 立春朝搾り

立春朝搾り「天覧山」は⇒こちらか

●容量1,8L・・3,240円 個(税込・送料別)

●容量720ml・・1,620円 個(税込・送料別)

    

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「山間」純米大吟醸 仕込み5号 入荷しました!

純米大吟醸「山間」仕込み5号 越淡麗

少量ですが入荷しました。

無濾過生原酒、かめ口直詰めです。

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「山間」仕込み5号 1,8L・・5,400円(税込価格:送料別)

「山間」仕込み5号 720ml・・2,700円(税込価格:送料別)

http://homepage2.nifty.com/winezuki/yannma.htm#daig1



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「颯」(はやて)純米吟醸 神の穂 無濾過生酒 新酒 限定品!

 

「颯」はやて 純米吟醸 神の穂 無濾過生酒

 

三重県桑名の後藤酒造場さん

 

新しく三重県の研究所、農家、蔵元さんが三位一体となって開発した酒造好適米:三重県産「神の穂」で醸された無濾過生酒です。

 

穏やかな果実香でシャープでふくらみのある旨みのある純米吟醸です。

 

●容量1,8L・・3,175円(税込・送料別)

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ご紹介しましたお酒の詳細は⇒こちらから

 

●容量1,8L・・3,175円 個(税込・送料別)

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当店1月のお休み1月11日(日曜)は休業いたします。

 

当店1月のお休み1月11日(日曜)休業いたします。

 

12日(月曜)営業していますので、よろしくお願いいたします。

 

1日以外は通常通り営業しておりますので、ご来店お待ちしています。

 

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御前酒『「9 NINE」しぼりたて』 菩提モト純米原酒・生 入荷!

 

爽やかな香りと酸味、ボディ感ある旨味がマッチ、菩提モト仕込みの純米原酒

 

御前酒蔵元ならでは、岡山県産の《雄町》を100%用い、「菩提モト(ぼだいもと)」で仕込んだ純米生原酒。岡山県初となる女性杜氏・辻麻衣子氏を中心とした9人の若い蔵人により醸されました。菩提モトならではの爽やかな酸味と香り、《雄町》のほどよいボディ感がマッチして、口当たり滑らかで後味のキレもよし。

 

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【造り】菩提モト純米原酒・生
【原料米】岡山県産《雄町》
【精米歩合】麹米65%・掛米65%
【酵母】きょうかい9号
【アルコール分】17.5
【日本酒度】+3
【酸度】1.6
【アミノ酸度】1.4

 

容量:1,8L・・ 3024円(税込み)

(ご注意)ブログ限定販売 です。当店ホームページには掲載してありません。  

容量1,8L・・3,024円 個(税込・送料別) ご好評により完売しました。

 

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