あけましておめでとうございます。1月4日10時から開店いたします。

 

1月4日10時から開店いたします。

 

それと同時に 新政「新年純米しぼりたて生原酒」山廃 純米生原酒 が入荷します。

 

そして千葉県からは外房勝浦の地酒「東灘」から直詰め中取り生原酒が入荷予定ですぅ、こちらは「五百万石」の特別純米となります。

 

1,8L:2415円(税込:送料別)

 

720ml:1208円(税込:送料別)

 

香り高く開けたては微炭酸が感じられ、爽やかな味わいです。

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「東灘」特別純米生原酒 中取り 槽場直詰

 

しまった、携帯のカメラレンズが潮かぶっていて曇ってました。

先ほどスミイカ釣りに行ってきたので。 失礼いたしました

こんな形になりました

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これで、日本酒を~う~~ん何もいえない

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千葉県勝浦から「東灘」特別純米(山田錦&五百万石)寒おろし 入荷!

山田錦(精米歩合55%) 五百万石(精米歩合60%)

原料米割合 は山田錦50%:五百万石50%

丁度バランスがとれていてかなり良い酒質です、香りも柔らかくほのかな柑橘系~熟成してきて円い感じで飲み易くなってきました。

単独「山田錦」より「五百万石」をブレンドした分、両方の米の良さが一体になってレベルアップしています。

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「東灘」特別純米ひやおろし& 「鳴海」純米吟醸直汲み

「東灘」特別純米ひやおろし&大好評の「鳴海」純米吟醸直汲みが入荷♪

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Naru

http://homepage2.nifty.com/winezuki/narukajyun.html#jyaka

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「鳴海」特別純米(赤ラベル)ぴちぴち炭酸&南国フルーツのような香りと甘み♪

      

ぴちぴちの炭酸系&南国フルーツのような香りと甘みがあり、甘みがす~っと消えて切れの良いお酒です。

      

開栓して3~5日は炭酸は抜けないでので(しっかり栓をした場合ですよ)長い間楽しませてくれます。

      

甘みと酸味がしっかり調和していて、口中で旨さが弾けます。

      

今日は地酒入荷ラッシュでした、色々な蔵元さんから約35ケースほど入荷した中、ほとんどが1,8L用P箱でした、かろうじて3ケースがダンボールです。

      

当店、ただ今ダンボール不足です、発送に必要なんですよ~1,8L6本用ダンボールって今本当に貴重なんです( ̄○ ̄;)!

      

1,8L:2730円(税込:送料別) 

720ml:1365円(税込:送料別)

      

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「鳴海」純米吟醸 &特別純米 無濾過生原酒 直詰めバージョン ぴちぴちの炭酸が心地良い♪

      

「鳴海」(なるか)純米吟醸無濾過生原酒 直詰めバージョン

      

精米歩合50%(兵庫県産山田錦)というスペック、鑑評会出品酒と並行して仕込まれる、この蔵自慢の大吟醸並の純米吟醸無濾過生直詰め原酒。

      

ふわっとしたマシュマロみたいな柔らかさ、舌の上で羽が生えたような円やかさ、新鮮さを与えるほのかな炭酸が心地良い♪

      

容量1,8L・・2,940円(税込・送料別)

容量720ml・・1,470円(税込・送料別)

      

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

      

「鳴海」(なるか) 特別純米無濾過生詰原酒

      

すっきり「キレ味」があり、発酵由来の炭酸ガスを含んでいます。五百万石(富山県産)を100%使用しています、飲み口炭酸が感じられ、柑橘系の香りが口中に広がります。

      

容量1,8L・・2,520円(税込・送料別)

容量720ml・・1,260円(税込・送料別)

      

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又、三重県「田光」雄町 今年2回目醸造分4月下旬頃に入荷します。

ただ今ご予約承り中です。 (今年最後のチャンスです!)

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「東灘」特別純米生原酒中取り 槽場直詰 初入荷しました!

五百万石(富山県産) 精米歩合60% 日本酒度+3 酸度2,1 アルコール度18,5度

協会14号 金沢酵母

今年は酸が2,1と多めに出ています、炭酸ガスはやや感じる程度で強くありません。香りは協会14号 金沢酵母を使用していますので、やや華やかな感じで味とのバランスも非常に良く、キレもあります。日本酒専門家のお墨付きと蔵元さんから聞いていますし、私も今年は特に良く出来ているのではないでしょうかと感じます。

食べ物と一緒に楽しめますし、単独でもいけます。

容量1,8L・・2,415円(税込・送料別)

容量720ml・・1,208円(税込・送料別)

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賀正 本年もよろしくお願いいたします。新年は4日に「東灘」特別純米生原酒中取り 槽場直詰が入荷します。

本年もよろしくお願いいたします。

お正月も蔵元さんは造りの最中で余念がありません。

まず第一弾に~

1月4日頃に「東灘」特別純米生原酒中取り 槽場直詰が入荷します。

ホームページ上には先にアップしています、まだ入荷していませんが先に掲載しました。

お正月なもんで、先先に進めています。

スペックは以下です。

五百万石(富山県産) 精米歩合60% 日本酒度+3 酸度2,1 アルコール度18,5度

協会14号 金沢酵母

今年は酸が2,1と多めに出ています、炭酸ガスはやや感じる程度で強くありません。香りは協会14号 金沢酵母を使用していますので、やや華やかな感じで味とのバランスも非常に良く、キレもあります。

食べ物と一緒に楽しめますし、単独でもいけます。

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「鳴海」(なるか)純米吟醸無濾過生詰原酒が数本限定入荷しました!  

千葉県外房勝浦のお酒です。漁師町ご用達のお酒!

地元でも根強いファンがありますが、近年若社長が自ら蔵人として入り、特定名称酒を小仕込みで限定醸造しています。

もちろん地元向けのがんがん飲める辛口本醸造も醸していますが、ここ2~3年で純米から純米吟醸の無濾過酒はとても目を見張る出来栄えです。

そんな中、限定バージョンで純米吟醸無濾過生詰原酒が入荷しました。

720mlは生で3本だけ入荷の超限定酒です!

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「鳴海」シリーズ火入れリリース!期待の千葉県の若手蔵元GO~~気合入ってます!

千葉県外房にある東灘醸造、君塚さん渾身の「鳴海」シリーズ!

その火入れバージョンが入荷してきます(厳密には2日後に入荷予定!)

今期から直汲みから中採りと色々挑戦してきている新星の蔵元さん!

もと「田酒」の名杜氏、辻村勝俊さんは昭和53年〜平成4年までこの「東灘」で杜氏をしていて今の「東灘」の酒の造りを確立させました。

この当時に、私(店主)が外房に旅行したときに出会ったお酒がこの辻村勝俊さんが醸した「東灘」本醸造生酒でした。

ソフトな酒質ですが、奥の深い味わい、すぐにお取引をお願いして今までずっとこのお酒を応援しています。

搾ったままの米の旨味とフレッシュな香りが生きた無濾過火入れのお酒です。酒造好適米「山田錦」を高度精白して低温でじっくり醸し、杜氏の思いが詰まった味わいに驚かされます。非常に気品の高いお酒に仕上がっています。

東灘醸造の造り時期の写真は「造り酒屋COM」でご覧頂けます。

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「鳴海」中汲み 槽場直詰め 無濾過生原酒 2種類!

やってくれました!槽場直詰め。ただ本数は僅かですが、素晴らしい香りと味わいになりました!

へえ~~こんな感じなんだね! 槽場直詰めによる格段な円やかさと、白桃やパイナップルのような香り、発酵由来の炭酸が後を追ってぐ~~っっとぴちぴち感が爽やかさを演出してくれます。

原料米違いで2種類ありますので飲み比べすると面白いですよ。

「鳴海」特別純米 槽場直詰め720ml・・1,365円(税込・送料別)

「鳴海」純米吟醸 槽場直詰め720ml・・1,680円(税込・送料別)

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