ノルウエーから日本酒 「裸島」 山廃 無濾過純米酒が入荷しました!

      

「裸島」(はだかじま) 山廃 無濾過純米酒が入荷しました。

      

ヨーロッパ中で最もフレッシュでリッチな日本酒です。しっかりした酸味、力強くそれでいてバランスの取れたうまみと甘み、マスクメロンや黄色い花等の立ち上がる凝縮したアロマ、熟したフルーツやカラメルキャンディー等の複雑に絡みあった香りが後に追ってきます。豚の角煮やすき焼き等のしっかりとした味わいの料理と良く合います。

      

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「裸島」(はだかじま) 山廃 無濾過純米酒

容量:350ml・・・1865円(税込:送料別)

●350ml・・1,865円 個(税込・送料別)

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「裸島」ノルウエー産日本酒 山廃仕込み 入荷しました!

      

「裸島」ノルウエー産日本酒 山廃仕込み

      

入荷しました∑(゚∇゚|||)

      

シェティルさん~ありがとう

      

素晴らしい山廃酒造ってくれて、そしてカウフマンには冷蔵して更に良くなったよ~

      

今度は納品書と商品の個数あっていたよ(*^-^)

      

奥さんにもよろしく、今度飲みましょうね~♪

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ちょっと箱が変形してます(上)

      

でも中身は無事です!

      

チルドで着ました(o^-^o)

      

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ご紹介しましたお酒の詳細&ご購入は⇒こちらから

   

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「裸島」ノルウエー産日本酒生バージョン4種類入荷!

海外で外人(ノルウエー)が醸した純米無濾過生原酒が入荷しました。

北海道産米「吟風」(ぎんぷう)の日本酒が逆上陸、ノルウェーで醸造したお酒。

「裸島」山廃純米 無濾過生原酒 シリーズ 4種類!

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「裸島」山廃純米 無濾過生原酒 シリーズ 4種類!

北海道で収穫された酒米「吟風(ぎんぷう)」を使ってノルウェーで醸造した純米無濾過生原酒。逆上陸する「新しい歴史」を背負った日本酒で、一足先に販売が始まったノルウェーやスウェーデンでの評判も上々です。
この日本酒を醸造しているのは、ノルウェーの地ビール会社「ヌウグネ社」。その醸造技術社&杜氏のシェティルさんが情熱で醸した日本酒。
このお酒の原料米「吟風」は、ピンネ農業協同組合(新十津川町)から昨年3トンが出荷されたものです。 たまたま北海道産の吟風(ぎんぷう)という酒米で造ったお酒を飲んだノルウエー人のシェティルさん。たいそう気にいって色々な酒質のものを試したそうで、そのとき彼は「ノルウエーで日本酒を造りたい」という熱い思いがこみ上げてきたそうです。
シェティルさんが醸す山廃純米生原酒は日本酒度が-3から-6までという甘口を示していますが、山廃からくる酸味と後味の切れの良さが爽やかなお酒という印象を与えてくれます。

各々1本 350ml:2100円(税込:送料別)

■「裸島」 山廃純米  無濾過生原酒 しぼりたて■

ヨーロッパ中で最もフレッシュでリッチな日本酒です。しっかりした酸味、力強くそれでいてバランスの取れたうまみと甘み、マスクメロンや黄色い花等の立ち上がる凝縮したアロマ、熟したフルーツやカラメルキャンディー等の複雑に絡みあった香りが後に追ってきます。

(日本酒度-6 アルコール度数:19%)豚の角煮やすき焼き等のしっかりとした味わいの料理と良く合います。

■「裸島」 蔵酵母 山廃純米 無濾過生原酒 しぼりたて■

蔵由来の酵母を使い、山廃仕込みによる醸造方で造る非常にデリケートでエレガンスな生原酒です。
酸味と甘みのバランス、優しいハーブの香りとベルベットのような滑らかな舌触り、後味の切れの良さが絶妙です。

(日本酒度-6 アルコール度数:19%)相性の良い料理:大葉を添えた白身魚の刺身を塩で、ホタテ貝の刺身、グリルした鯛、シーザーサラダ等。

■「裸島」 山廃モトしぼり純米 無濾過生原酒 ■

酒母として知られるモト、「山廃モトしぼり」はこの「モト」を搾った非常に貴重な日本酒です。
北海道の酒米「吟風」と蔵付き酵母を使った山廃純米酒です。黄色い花や杉、リンゴのアロマ。
凝縮した旨みと円やかで高い酸味がお酒を引きたてます。本来旨み成分と日本酒の切れは両立しにくいですが、この「山廃モトしぼり」は良い切れが特徴です。

蜂蜜を添えたゴルゴンゾーラチーズと飲むと最高です。
(日本酒度-4 アルコール度数:19%)

■「裸島」にごり 山廃仕込み 生純米酒 ■

瓶内の「にごり」は未発酵の米成分と酵母です。この生きている酵母が再発酵し炭酸を生み、まるでシャンパーニュのように優しく発泡しています。ドライで淡い酸味のある味わい、ほのかな心地よい苦味とはじけるようなグリーンハーブやレモンソーダのアロマが爽やかさを増します。抜栓するまでに5分もの時間を要するほどガスが強い。

(日本酒度-3 アルコール度数:17%)食前酒としても、又生ガキや蟹&海老類のシーフードに良く合います。

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詳細&ご注文は以下から

↓↓↓↓↓↓

http://homepage2.nifty.com/winezuki/norwaysake.html

ノルウエービール醸造所&日本酒醸造所(ヌウグネ社のブログ) 

http://sakenogne-o.blogspot.com/

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