「東鶴」純米酒 おりがらみ生 26BY新酒 入荷しました!

      

酒造好適米「雄山錦」を使用しました。新酒でも味があいっかり出るように米をしっかり、ゆっくり溶かして造っているので、爽やかな香りと広がる味わいがバランスよく口中を駆け巡ります。

      

いや~~旨い、線も太く繊細さもあるベストバイの一本です。ジューシーかつフレッシュ感が好印象!

      

価格も去年と同価格だから嬉しい!

1,8L・・2,484円(税込:送料別) 

720ml・・1,242円(税込:送料別)

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  • 原材料 米・米麹
  • 麹米 雄山錦
  • 掛米 雄山錦
  • 精米歩合 65%
  • 日本酒度 ±0
  • 酸度 1,7
  • アルコール度 16,5度

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以下からもご注文頂けます。

「東鶴」純米酒 おりがらみ生

●容量1,8L・・2,484円 個(税込・送料別)

●容量720ml・・1,242円 個(税込・送料別)

      

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佐賀県「東鶴」純米にごり責めブレンド 入荷しました!

      

佐賀県「東鶴」純米にごり責めブレンド 入荷しました!

      

24BY上槽の責め部分と70%純米にごりをブレンドしたお酒です。

      

旨みたっぷりで飲みやすい「にごり酒」です。

      

ぬる燗から常温でも美味しいにごり酒、もちろんキンキンに冷やしてワイングラスで飲んでも旨いです。

      

アルコール度数15%の純米酒( ^ω^ )

      

1,8L:2415円(税込)という価格も魅力的です。

      

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東鶴」純米にごり責めブレンド24BY 1,8L2,415円(税込:送料別)

      

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佐賀県 「東鶴」 特別純米 ひやおろし 

    

佐賀県 「東鶴」 特別純米 ひやおろし

    

東鶴酒造が一時休眠していた自社蔵での酒造りを再開。蔵元の長男・野中保斉さんが自ら仕込む渾身の一滴、搾りは槽でゆっくりと旨みを残しながら行い、仕込みは長期低温でこれまたじっくりと丁寧な作業で、しっかりした輪郭のあるお酒に仕上げています。

    

サケガーデントーキョー2013(秋田県NEXT5と佐賀県SAGAN 5のコラボ)

    

SAGAN 5にも加わりさらに知名度アップ!

    

あれ~画像が大きくて右端が切れてます(。>0<。)

詳細はfacebookに掲載してますので、そちらからご覧ください。

    

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「東鶴」特別純米 ひやおろし 24BY

1,8L:2940円(税込:送料別)

720ml:1470円(税込:送料別)

    

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「東鶴」雄町&山田錦ブレンド純米酒 入荷しました!

東鶴純米酒~なんとお値段は1,8L:2180円(税込)&720ml1090円(税込)です。

                   

雄町(75%精米歩合)と山田錦特純、純吟責めをのブレンドしたお酒。

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「東鶴」純米酒(雄町&山田錦) 23BY 1,8L

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「東鶴」純米山田錦おりがらみ生 23BY

夏限定のおりがらみ

純吟用に仕込んだお酒です、が敢えて純吟とはせず純米と表示してあります。

F4酵母という佐賀県の酵母ですがカプロン系の香りがほどよくジューシーな味わいに仕上がっています。

●1,8L・・2,890円(税込:送料別)

●720ml・・1,445円(税込:送料別)

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「東鶴」特別純米雄町直汲生&荒走おりがらみ生 23BY

「東鶴」特別純米雄町直汲生と荒走おりがらみ生が入荷してきました。

岡山県産雄町を100%使用しています。

今年はアミノ酸を大幅に抑えることで、苦味や雑味がかなり抑えられ甘みもほんのりあり、キレの良さも抜群です。

香りも白蜜やレンゲのよう、味は米の旨みが凝縮され、しっかりした輪郭があります。

甘みはすぐキレ、喉をミルキーに潤します。

2バージョンあるので、飲み比べするにも面白いと思います。

「直汲生」「荒走おりがらみ生」とも同価格で

1,8L:2750円(税込:送料別)

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「東鶴」山田錦 純米吟醸精米50% 瓶火入れ

佐賀県産山田錦100%使用しています。精米歩合も50%と半分磨いています、春に無濾過生で出したお酒の割水火入れバージョンです。200本の限定版で、すぐに完売となると思います。

今季の造りは野中杜氏3年間の成果を発揮し成長したお酒を造ると言っておりますので、乞うご期待です。

そんな中、この山田錦精米50%の火入れは基本に忠実に造られたお酒です。

どこまでも、柔らかく雑味の無い、すっきりした辛口酒。すいすいグイグイいけるのでちょぴっと飲み過ぎには注意がいります。その反面、どんな肴にも合いますので、飲食店さんには扱い易いお酒です。

常温、冷、燗と様々な温度で楽しめます。

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一番右は「東鶴」純米酒。左2本が「東鶴」純米吟醸山田錦

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佐賀県「東鶴」特別純米 ひやおろし

東鶴酒造が一時休眠していた自社蔵での酒造りを約15年ぶりに仕込みを再開して今年で3造り目です。

蔵元の長男・野中保斉さんが自ら仕込む渾身の一滴、搾りは槽でゆっくりと旨みを残しながら行い、仕込みは長期低温でこれまたじっくりと丁寧な作業で、しっかりした輪郭のあるお酒に仕上げています。

特にこの「ひやおろし」は全くアルコール臭を感じない円やかさで、喉越しスムーズ、酒の肴を引き立てるお酒です。

原材料

米・米麹

麹米

山田錦

掛米

山田錦
精米歩合 60%

日本酒度

+2,0

アルコール度

16,0度

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約30石という小規模な生産量ですが、情熱が沢山詰まったお酒です。

1,8L・・2,650円(税込・送料別)

720ml・・1,325円(税込・送料別)

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「東鶴」雄町特別純米生

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この「東鶴」雄町特別純米生は夏向きに15度とアルコール度数を加水して落としていますが、その度数以上に味わいとしっかりした酒質に驚きます。通年呑んで美味しいお酒です。それなので、少し多めに在庫しようと思います。

「雄町」好きの方には絶賛ものです!

価格もびっくり!

1,8L:2650円(税込)

この価格でこの味わい、お店でお使いになる場合も価格以上のパーフォーマンスありますので、お客様にも提供しやすいお酒です。

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「東鶴」特別純米雄町 生

原料米に雄町を使用し、味に深みがありやや甘口で切れも良いお酒です。ロックで飲むのも適しています、加水してアルコール度15,0%、料理との相性も抜群で、かなり冷やして飲むんでみるとこのお酒のバランスの良さが引き出されます。

この前の、フルネット主催の「秘酒を楽しむ会2011」(by荻窪いちべえ)では31本中、「東鶴」純米吟醸山田錦は堂々2位でした。

その「雄町」バージョンです、夏に最適アルコール度数15%と加水してありますが、雄町米を使用しているので、味に深みがあります。

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東鶴」特別純米雄町 22BY

1,8L・・2,650円 720ml・・1,325円

試飲しました!

お~~と驚くほど旨い酒w(゚o゚)w

おいおい目茶、雄町じゃん!!

スイスイ入り、さっと風のごとく消える、その後の満足感がこれまた凄い!

これまたKOされました、びっくりの味わい。

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若き野中杜氏渾身の酒です。

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