「大観」しぼりたて 特別純米生新酒25BY 入荷しました!

      

このお酒は茨城県日立市にある森島酒造さんが醸造元です !

      

東京農大出の専務・森嶋正一郎さんが中心に南部杜氏と寝食を共にし酒造りをしています。

      

農大小泉武夫先生の愛弟子がこの森嶋正一郎さんで大学の4年間、醸造学を専攻した彼に先生が名酒造りの秘伝を授けたそうで、蔵まで出向く力の入れようです、お酒が旨いわけです。

      

滋賀県の「琵琶の長寿」で3年間みっちり修行を経て故郷の茨城に戻って自分が納得する酒造りを目指しています。

      

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●容量1,8L・・2,520円(税込:送料別)

●容量720ml・・1,260円(税込:送料別)

      

「大観」 しぼりたて特別純米生新酒 

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「大観」山田錦 純米吟醸無濾過生原酒 24BY新酒♪

      

「大観」山田錦 純米吟醸無濾過生原酒

      

「山田錦」特有の気品のある、ふくよかな味わいが楽しめます。

      

口に含むと旨味が溶け出し、喉に滑るように入り、伸びやかで心地良い優しい余韻を残して消えていきます。

      

冷やして常温で美味しいお酒ですが、人肌燗でも柔らか味が増して、肴との相性も非常によく美味しく飲めます。

      

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●容量1,8L・・3,000円(税込:送料別)

      

「大観」山田錦 純米吟譲無濾過生原酒24BY 1,8L

      

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大好評!「大観」 美山錦 純米無濾過生原酒 23BY 再入荷しました!

契約栽培米・美山錦100%使用しています。

生原酒の力強い味わいで、柔らかい穏やかな香り、含むと旨味やコクを心地良く感じ、後味は爽快な酸とほんのりといた甘味が楽しめます。切れも良く軽快さもあります。

720ml瓶も入荷しました♪

●容量1,8L・・2,415円(税込:送料別)

●容量720ml・・1,200円(税込:送料別)

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「大観」美山錦 純米無濾過生原酒 23BY 1,8L

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これぞ雄町~「大観」備前雄町純米吟醸火入れ 限定入荷!

これだよね~~ 雄町米の酒だね!

      

柔らかな旨味をもち、グラマラスボディーな味わいが口中に広がり、最後に酸が酒を引き締めて後押ししてくれます。

      

お米の持ち味がりインパクトのある雄町の酒に仕上がっています。

      

「大観」のステータス的な酒 雄町の酒火入れでポテンシャル抜群です

      

●容量1,8L・・3,000円(税込・送料別)

●容量720ml・・1,500円(税込・送料別)

      

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「大観」純米吟譲 55 無濾過生原酒 23BY 震災から復活して、新酒第二弾目入荷!

製造蔵の大谷石壁に大きく亀裂が入ったり、地面が海側に引っ張られ大きな亀裂が、そして震災時には膝まで津波がきましたそうです。倉庫ではお酒が箱ごと沢山地面に落ちて割れたという状態でした。

そんな悲惨な災害から復活して、新酒第二弾目入荷してきました!

皆様どうぞ応援してください。

若専務自ら醸造に携わっています。

復興祈願の渾身の一滴、かなり旨いですよ~~(*゚ー゚*)

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「大観」しぼりたて 特別純米生新酒23BY 入荷しました!今年も良い香りと味わいでびっくり♪

「大 観」醸造元は茨城県日立市にある森島酒造さん。

滋賀県の「琵琶の長寿」で3年間みっちり修行を経て、自分の体に技と心が滲み込んでいる東京農大出の専務・森嶋正一郎さんが中心に南部杜氏と寝食を共にし酒造りをしています。
小泉武夫先生の愛弟子がこの森嶋正一郎さんで大学の4年間、醸造学を専攻した彼に先生が名酒造りの秘伝を授けたわけです。

その集大成が「大観」。ここのところみっちり力をつけて美味しいお酒を造り続けています。

その中でも今年の「大観」しぼりたて 特別純米生新酒23BYは特に良い出来に仕上がっています。

3/11に発生した東日本大震災では、甚大な被害を建物や商品に受けましたが、夏前には完全に修復しての、今年初の「しぼりたて」です。

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