「白木久」コシヒカリ 純米ひやおろし とササニシキ純米大吟醸が入荷しました!

「白木久」コシヒカリ 純米ひやおろし とササニシキ純米大吟醸が入荷しました!食べるではなく飲む饗宴です。

白杉酒造では地元丹後の米だけで仕込んだ日本酒を造る蔵を目指して、蔵元自ら杜氏として酒造りに取り組んでいます。
若き挑戦者達が醸す酒を是非飲んで頂きたいと思います。酒蔵の地下から湧き出る超軟水の仕込み水で仕込むお酒はとてもまろやかで、とろける様なのど越しです。
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京都丹後産コシヒカリを100%使用した日本酒です。蔵の井戸から湧き出る天然水:超軟水の仕込水を使用しています。また約半年間熟成することで、より円やかでふくよかな味わいになっています。常温もしくは燗でより一層美味しく頂けます。
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丹後で育ったササニシキで最高級のお酒を醸してみたい。その思いを実現した最高の純米大吟醸。ドライな飲み口とキレの良さ、果実系の華やかな香りが特徴です。ここまで磨いているササニシキのお酒は他にはないでしょう。チャレンジ・タンクという一回限りの醸造です、希少価値は高いと思います。

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